とにかく食物繊維をしっかり摂ることを考えています。

私は普段からなるべく食物繊維を摂るように気をつけています。食物繊維といっても種類があって水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方に気をつかって毎日の食生活を送っています。

 

水溶性食物繊維は基本的には海藻類、豆類から摂るようにしています。不溶性食物繊維は野菜類、芋類、きのこ類から摂るようにしています。野菜の中でも水溶性食物繊維が多い物もありますが、ある程度のくくりで分けておくほうが簡単にメニューを考えられるので、大まかな分類で分けて両方の食物繊維を摂れるようにしています。

 

不溶性食物繊維ばかりを摂るだけでは逆に便通が悪くなってしまったりするそうで、不溶性食物繊維は摂りすぎると便の水分を吸ってしまって便が硬くなり、腸内を通りづらくなるそうです。

 

私は栄養士の専門学校に通っていたので、それを習ったときに、食物繊維もしっかり考えて摂らなければいけないということを学びました。そのため1日を通して海藻類、豆類、野菜類、芋類、きのこ類、とある程度の分類で分けたものを組み合わせて1日のメニューを考えています。

 

この食生活にしてから、基本的に便秘になることはないし、食事のバランスもよくなるので、体調も毎日快調でこれを実践してきてよかったと思っています。

 

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